Whisky von Talisker in 0,7l Flasche mit 54,6 %Vol. Alc. mit Farbstoff
Talisker 35 Jahre Sonderedition 2012
Der Talisker 35 Jahre Sonderedition 2012 ist eine besonders exklusive limitierte AbfĂŒllung der einzigen Whisky Brennerei der Insel Skye: Die nach dem nahen Talisker House benannte Brennerei wurde 1830 in dem Ărtchen Carbost gegrĂŒndet, direkt am Loch Harport, welches sich, einem norwegischen Fjord nicht unĂ€hnlich, mehrere Kilometer weit von der WestkĂŒste ins Inselinnere erstreckt. Die Whiskys von Talisker erfreuen sich schon lange groĂer BerĂŒhmtheit, und der berĂŒhmte Verfasser der „Schatzinsel“, Robert Louis Stevenson, bezeichnete den Talisker gar als „the king of drinks“! Nach mehreren Besitzerwechseln befindet sich Talisker heute im Besitz des weltgröĂten Spirituosenkonzerns Diageo.
1977 wurde die Talisker 35 Jahre Sonderedition 2012 destilliert und reifte seither in ausgesuchten Ex-Bourbon und Ex-SherryfĂ€ssern, bevor er 2012 in Natural Cask Strength mit 54,6 %Vol. Alkoholgehalt abgefĂŒllt wurde. Er zĂ€hlt zu den exklusivsten derzeit erhĂ€ltlichen Single Malt Whiskys und wird – schon wegen der gering verfĂŒgbaren Menge von insgesamt nur 3090 Flaschen – schnell vergriffen sein!
Der Talisker 35 Whisky zeichnet sich durch eine schöne Bernsteinfarbe aus und stellt sich mit einem sehr interessanten Bouquet vor, das zunĂ€chst sehr sanft beginnt, um alsbald unter dem Eindruck der HandwĂ€rme ein krĂ€ftiges und wĂŒrzig-intensives Aroma zu entwickeln, wie man es von einem echten Talisker Whisky erwarten darf. Eine fruchtige Orangennote und feine Vanille verbinden sich mit wĂŒrzigen und scharfen Elementen sowie einem Hauch von Meersalz und einer holzigen Nuance zu einem breit angelegten Aroma, das seine Herkunft nicht verleugnen will. Die fruchtigen EindrĂŒcke kommen nach Zusatz von einigen Tropfen Wasser noch deutlicher zur Geltung und erinnern an reife rote Beeren, Ăpfel und etwas Heidekraut. Ein Hauch von Pfefferminze und Zimt veredelt diesen Eindruck. Am Gaumen prĂ€sentiert sich der Talisker 35 Jahre mit einem krĂ€ftigen und charaktervollen Körper von öliger Konsistenz, der mit einer feinen SherrysĂŒĂe und deutlichen salzigen AnklĂ€ngen ĂŒberzeugen kann. Reife herbstliche FrĂŒchte und noch mehr CrĂšme brulĂ©e sowie ein Hauch von Eukalyptus fĂŒhren in deutliches Karamell ĂŒber, das wiederum von einer dezenten schokoladigen Note abgelöst wird. Der unendlich lange Nachklang ist sehr geschmeidig und wĂŒrzig, zu den bereits genannten EindrĂŒcken treten Noten von Zigarren und rauchige Elemente hinzu, wiederum umweht von einem feinen Hauch von Minze und unterlegt von einer reifen Apfelnote.
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