St. Aubin White 0,5l

St. Aubin Rhum Agricole White 0,5 l

St. Aubin White in der Halbliterflasche ist ein weißer Rum von der Insel Mauritius, die etwa 900 km vor Madagaskar im Indischen Ozean liegt. Die dort herrschenden tropischen klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit machen Mauritius zum idealen Anbaugebiet für Zuckerrohr, das denn auch 90% der landwirtschaftlichen Fläche bedeckt. Seit der französischen Kolonialzeit wird auf Mauritius bereits Rum gebrannt, heute existieren dort jedoch nur noch wenige Brennereien, wovon St. Aubin Ltée die wohl exklusivste ist. In dieser an der Südküste von Mauritius, in Souillac, gelegenen Brennerei wird Rum ausschließlich in einer traditionellen Pot Still-Anlage mit Kupferbrennblase destilliert. Da hier zu 100% frischer Zuckerrohrsaft verarbeitet wird, dürfen alle Rums dieser Brennerei als „Rhum agricole“ eingestuft werden. Bei St Aubin Ltée wird seit 1819 Zuckerrohr angebaut, die Destillation hochwertiger Rums ist jedoch wesentlich jüngeren Datums.

Der St. Aubin White wird mit einem Alkoholgehalt von 50% in flache Flaschen mit einem Inhalt von 0,5l abgefüllt und zeigt sich im Glas völlig klar und rein. Er entwickelt intensive Aromen mit floralen und fruchtigen Elementen, wie sie nur ein Rhum agricole haben kann. Die deutliche Zuckerrohr-Süße trägt zudem grasige und krautige Noten, die von einem Hauch Vanille und Muskat ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der St. Aubin White mit einem sahnig-cremigen Körper, der durch Noten von Karamell, Muskat und wiederum Vanille bestimmt wird. Insgesamt bietet der St. Aubin White ein sehr frisches und – für einen Rum mit immerhin 50% Alkohol – sehr weiches und ausgewogenes Geschmackserlebnis, das von einem leicht pfeffrigen Abgang mit dezenter Vanille-Note beschlossen wird.

Der St. Aubin White ist die perfekte Symbiose von Leichtigkeit, vollem Körper und frisch-fruchtigem Geschmack!