Pure Kentucky Bourbon Whiskey 0,7 Liter

Pure Kentucky Bourbon Whiskey 0,7l

Mit dem Pure Kentucky XO stellen wir Ihnen einen besonders exklusiven echten Straight Bourbon Whiskey vor, der im Small Batch-Verfahren in geringer Menge von der Kentucky Bourbon Distillers Ltd. (KBD) hergestellt wird. Diese Brennerei, die auch als „Willett Distilling Co.“ bekannt ist, wurde, 1935 in Bardstown, Kentucky, im Herzen der Bourbon-Produktion, eröffnet und befindet sich bis heute im Besitz der Familie des Gründers.

Gebrannt wird dieser hervorragende Straight Bourbon Whiskey in einer traditionellen Pot Still-Anlage mit Kupferbrennblase, was ein besonders aromatisches und konzentriertes Destillat ergibt. Das im Herstellungsprozess benötigte Wasser stammt aus einer Quelle in der Nähe der Brennerei, das durch mächtige Kalksteinschichten natürlich gefiltert wurde. Nach der Destillation erfolgt die Lagerung in neuen Eichenfässern, wie es für Bourbon-Whiskey auch gesetzlich vorgeschrieben ist. Über die Lagerdauer behält der Hersteller Stillschweigen, es wird jedoch allgemein davon ausgegangen, daß der Pure Kentucky XO ein Mindestalter von 12 Jahren hat. Die Abfüllung erfolgt von Hand mit kräftigen 53,5% in traditionell geformte Bourbon-Flaschen.

Der Pure Kentucky XO zeigt sich in intensivem Bernsteingold und beeindruckt durch ein kräftiges Aroma, das von süßem Karamell, Ahornsirup und holzigen Eichennoten sowie einer feinen Würze definiert wird. Am Gaumen erzeugt er ein auffallend süßes und cremiges Mundgefühl, in welchem sich die Noten von Eiche und Ahornsirup mit pfeffrigen Elementen, einem Hauch von Nelken und einer Erinnerung an Bitterorangen zu einem eindrucksvollen Geschmackserlebnis verbünden, das in perfekter Ausgewogenheit die vielschichtigen Komponenten zur Geltung bringt. Dies wird durch einen langen und süßen Nachklang mit betonter Würze und Eichennote würdig abgeschlossen.