Rum von Mount Gay in 0,7l Flasche mit 68 %Vol. Alc. mit Farbstoffen
Mount Gay 1703 Old Cask Selection 0,7 l
Der Mount Gay 1703 Old Cask Selection Rum ist das Spitzenprodukt der Ă€ltesten Rum-Brennerei der Welt: die Mount Gay Distillery wurde bereits 1703 bei St. Lucy im nördlichen Teil von Barbados von Cumberbatch Sober und Sir John Gay Alleyne auf dem Land gegrĂŒndet, das Abel Gay und Lt. William Gay bereits 1663 erworben hatten. Seit 1989 zum französischen RĂ©my Cointreau-Konzern gehörig, erfolgt die Produktion seit ĂŒber 300 Jahren ohne Unterbrechung.
Verwendung findet zur Fermentierung der Melasse eine spezielle Hefekultur, die dem Mount Gay Rum sein besonderes Aroma verleiht. Die Destillation erfolgt fĂŒr die dunkleren Rums von Mount Gay in einer kupfernen Pot Still-Anlage, wĂ€hrend die leichteren Rums in einer Column Still-Anlage gebrannt werden. Danach wird der Rum auf 68% StĂ€rke verdĂŒnnt und in gebrauchten EichenfĂ€ssern gelagert, die aus der Jim Beam-Brennerei in den USA stammen. Die Warehouses von Mount Gay fassen insgesamt 4.000 FĂ€sser und sind fĂŒr ihre natĂŒrliche Ventilation, die auf speziellen Ăffnungen in den WĂ€nden beruht, berĂŒhmt. Die Dauer der Lagerung variiert zwischen zwei und zwölf Jahren. Nach dieser Zeit werden die verschiedenen FĂ€sser und Destillate verschnitten („blended“) und kalt gefiltert. Insgesamt werden in Mount Gay fĂŒnf verschiedene Rums produziert, die allesamt von besonderer QualitĂ€t sind und mit Recht als Produkte der Ă€ltesten Rum-Destillerie der Welt beworben werden.
Der seit 2009 erhĂ€ltliche Mount Gay 1703 Old Cask Selection ist ein Rum von bernsteinbrauner Farbe, der einen etwas leichteren Körper hat, als man es von einem typischen Rum von Jamaica oder Guyana erwarten wĂŒrde. Er verströmt im Glas ein exquisites und besonders weiches Aroma mit Noten von kandierten FrĂŒchten, die von holzigen Tönen ergĂ€nzt werden. Am Gaumen sehr ausgewogen, dominieren Vanille, Bittermandeln und rauchige Holztöne den Geschmack dieses Rums, der mit einem Alkoholgehalt von 43% verkauft wird.
Hier mehr Produkte von
Mount Gay
entdecken.




Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.