Lillet Blanc 0,75 Liter

Lillet blanc 0,7 l

Lillet blanc des französischen Produzenten Lillet Frères ist ein Wein-Apéritif, der 1887 kreiert wurde, nur wenige Jahre nach Gründung des Unternehmens 1872. Durch die Lage im wenig südlich von Bordeaux gelegenen Podensac war Wein aus Bordeaux die natürliche Grundlage für diesen Apéritif, der heute wie früher aus 85% Weisswein und 15% Fruchtlikör besteht.

Das Originalrezept geht auf Pater Kermann zurück, der während eines mehrjährigen Aufenthaltes in Brasilien das Chinin kennen lernte und es nach seiner Rückkehr nach Bordeaux den Apéritifmischungen auf Basis von Wein zusetzte, mit welchen er experimentierte. Der von ihm schließlich für gut befundene Apéritif schlug beim Publikum so ein, dass die eigens gegründete Firma damit Weltruhm erlangen sollte.

Neben Weisswein aus Bordeaux ist ein Likör für den besonderen Geschmack des Lillet blanc verantwortlich, der aus spanischen Orangenschalen, haitianischen Pomeranzenschalen und grünen Orangen aus dem Maghreb hergestellt wird, die mehrere Monate in Alkohl mazerieren. Nach der Vermischung mit Weisswein aus Bordeaux darf das Ergebnis mehrere Monate in traditionellen Eichenfässern, den Barriques, reifen und wird schließlich mit einem Alkoholgehalt von 17% abgefüllt.

Dieser Apéritif ist von hellgoldener Farbe und entwickelt ein intensives Bouquet mit fruchtigen Aromen von Orangen und Honig. 1987 erfolgte eine Modernisierung des Originalrezepts, durch die der früher bitter-süße einem heute leichten und fruchtigen Geschmack wich, der den aktuellen Kundenbedürfnissen besser entspricht.

Durch seine großartige Geschmackskomposition ist dieser Apéritif sehr vielseitig verwendbar und hat einen festen Platz in gehobenen Bars der ganzen Welt! Probieren Sie zum Beispiel einmal einen „Lillet-Berry“ (mit Russian Wild Berry) oder einen „Lillet-Vive“ (mit Tonic Water), Sie werden erstaunt sein, wie hervorragend diese und weitere Longdrinks und Cocktails mit dem französischen Wein-Apéritif schmecken!