Krug Grande Cuvee 0,375 Liter

Krug Grande Cuvée 0,375l

Der Krug Grande Cuvée, von dem wir Ihnen hier eine „halbe Flasche“ mit 0,375 l Inhalt anbieten, ist einer der exklusivsten Champagner der Welt! Gegründet 1843 von dem aus Mainz stammenden Joann-Joseph Krug in Reims, obliegt die Vinifizierung bis heute in fünfter Generation der Familie des Gründers, trotz der Übernahme des Hauses durch den französischen Luxuskonzern LVMH. Mit dieser Übernahme war jedoch keinerlei „Aufweichung“ der absoluten Qualitätsstandards verbunden – ganz im Gegenteil: der größte Luxusgüterkonzern der Welt ist genau die richtige Heimat für den exklusiven Krug Champagner!

Bis heute wird bei diesem Champagner Handarbeit groß geschrieben – und Geduld! Hier gibt es keine „schnelle Mark“: alle Grundweine haben eine Lagerzeit in kleinen Fässern aus Argonne-Eiche (pièce“ genannt) von wenigstens 15 Jahren hinter sich, das gilt auch für den Standard-Champagner „Grande Cuvee“! – Wobei freilich das Wort „Standard“ irreführend ist: Grande Cuvée ist ein absoluter Spitzen-Champagner, der aus den Grundweinen zuerst vermählt wird, erst danach wird entschieden, ob eventuell noch ein Jahrgangs-Champagner kreiert wird!

Gut 20% des Lesegutes stammen aus 15 ha eigenen Weinlagen um Ay und Le Mesnis sur Oger, die restlichen benötigten Mengen stammen von kleineren exklusiven Winzern, die dem Hause oft seit Generationen verbunden sind. – Es erübrigt sich eigentlich, zu erwähnen, dass es sich ausschließlich um zu 100% klassifizierte Weinlagen handelt!

Für die Grande Cuvee werden vom Kellermeister Eric Lebel bis zu 60 Grundweine aus etwa 25 verschiedenen erstklassigen Lagen und bis zu 10 Jahrgängen vermählt, wobei die Cépage meist aus 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay besteht. Der Anteil der Reserveweine liegt bei ungewöhnlich hohen 30 bis 50%, die der Grande Cuvée ihren einzigartigen Charakter verleihen.

Die Grande Cuvée zeigt sich in vornehmer, blassgoldener Farbe und entwickelt eine exklusive, dezent aufsteigende Mousse, welche die exklusiven Toastaromen mit Eindrücken von getrockneten Früchten und Nüssen veredelt. Am Gaumen stellt sie sich mit einem eindrucksvoll tiefen Körper von cremiger Vollmundigkeit vor, die von deutlichen Akazienaromen verfeinert wird. Der lange Abgang ist nur als „denkwürdig“ einzustufen!

Lagern Sie diesen Krug Grande Cuvée nach dem Kauf noch für mindestens ein Jahr bei Kellertemperatur, damit er seine Geschmacksvielfalt voll zur Geltung bringen kann!