Jameson Irish Whiskey The Distillers Safe 0,7 Liter

Jameson The Distiller’s Safe Whiskey 0,7 Liter

Zu Ehren der drei wichtigsten Männer hinter Jameson Whiskey rief man die Makers Series ins Leben. Mit Coopers Craze, Blenders Dog und natürlich The Distiller’s Safe zollte man dem Brennmeister, dem Master of Blend und dem Herr über die Holzfässer Tribut. Ganz wichtig sind natürlich auch die Hilfsmittel der drei Männer. Bei Head Distiller Brian Nation dreht sich alles um den Vorgang des Brennens, die Pot Still Anlagen und auch das Instrument „safe“, das es ermöglicht, solange am Getreidebrand zu feilen, wie es nötig ist.

Hier haben wir es mit einem Whiskey zu tun, der als Hommage an den Head Distiller gedacht ist und von daher ist es nicht verwunderlich, dass beim Distillers Safe vor allem der Brand selbst im Vordergrund steht. Hier darf Brian Nation zeigen, was er kann und das tut er auch auf sehr eindrucksvolle Weise: trotz des Reifeprozesses, spielt sich geschmacklich das Original Destillat in den Vordergrund und die Einflüsse der Kupferbrennblasen werden gekonnt in Szene gesetzt. So schmecken wir erst einmal die süßen Nuancen der Gerste und zarte Aromen um Melone, Aprikosen und einen Hauch Zimt. Weich und von einer großen Milde, tritt hier das ganze Können des Head Distillers zutage.

Das Besondere am Jameson The Distiller’s Safe Whiskey ist ohne Zweifel die Tatsache, dass wir hier nicht mit den Aromen des Eichenfasses „erschlagen“ werden. Dieser Whiskey geht subtiler vor und präsentiert sein zartes Bouquet um Grapefruit, grünen Pfeffer und zarte Marzipan Aromen mit dem Hintergrundwissen, dass hier das Destillat selbst im Vordergrund steht. Auch der Geschmack ist dank einer dreifachen Destillation und der Trocknung des Getreides in geschlossenen Öfen mild, komplex und mit Noten von Süßholz und Zimt, Mandel und Mandarine versehen. Der Abgang ist leicht und würzig, mit feinen Gersten Noten.