Hibiki Whisky Harmony 0,7 Liter

Hibiki Harmony

Hibiki Harmony ist ein japanischer Whisky des Hauses Beam Suntory, der bereits namentlich ankündigt, was hier Programm ist. In der Tat ist ja die japanische Küche (und auch Lebensweise) nicht gerade bekannt dafür, mit schweren Aromen und einer Vielzahl an Gewürzen um sich zu werfen. Vielmehr ist man ja stets auf ein sorgsames Vorgehen und eine harmonische Balance bedacht und versucht diese im alltäglichen Leben umzusetzen. Hibiki Harmony Japanese Whisky ist genau die gelungene Umsetzung dieser Lebens- und Genussweise. In der Tat scheint es so, dass das Whisky affine Land aus dem fernen Ost mit Hibiki Harmony die hohe Kunst des Blendings in vollendeter Harmonie umsetzten.

Wie dies im Einzelnen funktioniert? Hierfür bediente sich Master Blender Shinji Fukuyo aus einer sorgfältig geprüften Anzahl an mindestens zehn verschiedenen Malts sowie Grain Whiskys, die er wiederum in fünf verschiedenen Fasssorten einer Reifung unterzog. So bekannte Premium Whiskys wie Yamazaki, Chita und Hakushu verliehen Hibiki Harmony das gewisse Etwas und steuerten delikate, zarte Geschmacksaromen bei.

Ein Wort zum Design

Natürlich: ebenso ausbalanciert wie der Geschmack, präsentiert sich auch das Äußere des Hibiki Harmonys. Die elegante Glasflasche setzt sich aus insgesamt 24 Facetten zusammen, die die 24 japanischen Jahreszeiten repräsentieren und das Jahr harmonisch wieder zusammenführen. Das Etikett wiederum wird aus Echizen-Papier gefertigt, das nach einer alten japanischen Tradition per Hand geschaffen und vierfach bedruckt wird.

Geschmacksnotizen

Selbstverständlich ist beim Hibiki Harmony das vorstechendste Merkmal sein feines Auftreten, das mild und weich auch anspruchsvolle Gaumen zufrieden stellt. Im Bouquet offenbart der japanische Edel Whisky zudem florale Aromen und eine Erinnerung an Orangen und Sandelholz.

Geschmacklich präsentiert sich Hibiki Harmony fruchtig und mit Orangenschalenaroma sowie einer delikaten Süße, die an Honig erinnert. Wie es sich für einen solch milden, harmonischen Whisky gehört, verabschiedet sich Hibiki sanft doch beständig und bleibt mit Eichenholznoten zurück.