Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon

Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon

Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon ist ein weiterer hochwertiger Premium-Whiskey aus der berühmten Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky. Seit 1773 wird hier Bourbon destilliert, das Anwesen gehört zu den historischen Monumenten der USA und war im Laufe seiner langen Geschichte auch als George T. Stagg und O.F.C. Distillery bekannt und befindet sich bis heute in Privatbesitz. Hier werden mit die exklusivsten Bourbons der USA erzeugt, die allerdings stets nur in kleinen Auflagen erscheinen – Qualität zählt hier mehr als Quantität!

Der Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon, der seinen Namen vom Master Distiller von Buffalo Trace, Mr. Elmer T. Lee, hat, wird aus mindestens 51% Mais gebrannt, wie es die amerikanischen Gesetze für einen Kentucky Straight Bourbon vorschreiben. Außerdem kommen Roggen und Gerste zur Verwendung. Gebrannt wird in einer Pot Still-Anlage mit Kupferbrennblase im Small Batch-Verfahren, das alleine die angestrebte Premium-Qualität garantieren kann. Die Abfüllung erfolgt nach einer langen Reihe von Reifejahren in neuen Eichenfässern mit einem Alkoholgehalt von 45% (90 Proof).

Dieser Kentucky Straight Bourbon präsentiert sich in einer ungewöhnlichen tiefroten Farbe mit goldenen Reflexen, die allein schon auf seine lange Reifezeit hinweist. Beim Schwenken des Glases bleibt an der Glasinnenwand eine ölige Schicht zurück, welche die berühmten „Kirchenfenster“ zieht und damit die hohe Viskosität dieses Premium-Whiskeys beweist.

In der Nase fallen zunächst Noten von Toffee, Aprikosen und eine leichte Würze auf, nach einiger Zeit ergänzt durch eine feine Marzipannote und ledrige Elemente. Durch die Wärme der Hand kommt eine Erinnerung an Holzkohle zum Tragen. Am Gaumen ist der Elemer T. Lee Single Barrel Bourbon von außergewöhnlich komplexem und vollem Körper, dem es dennoch nicht an Delikatesse fehlt. Aprikosen und Toffee erinnern an einen guten, alten Armagnac und verbinden sich mit den bereits erwähnten feinen Geschmacksnoten zu einem sehr ausgewogenen und weichen Whiskey, der auch im langen Nachklang ohne jede Schärfe auskommt.