Connemara Whiskey Cask Strength 0,7 Liter

Connemara Cask Strength Whiskey

Der Connemara Cask Strength stammt aus der einzigen unabhängigen Whiskey-Brennerei Irlands, der Cooley Distillery, die auf der gleichnamigen Halbinsel an der irischen Ostküste liegt. Sie wurde zwar erst 1987 von John Teeling am Ort einer ehemaligen Fabrik für Industriealkohol gegründet, konnte jedoch in den letzten 20 Jahren schon über hundert nationale und internationale Preise für ihre Whiskeys erringen, so wurde sie im Februar 2010 bei den 16. jährlichen Malt Advocate Whisky Awards zur Distillery of the Year gewählt.

Die verwendete Gerste stammt ausschließlich aus irischer Ernte, das Wasser wird aus den Cooley Mountains entnommen. Gebrannt wird im Unterschied zu anderen irischen Whiskeys nur zweimal. Der Connemara Cask Strength hat seinen Namen von der Region Connemara, die allerdings im Westen Irlands liegt. Abgefüllt wird in Fassstärke von 57,9% in gedrungene, dunkelgrüne Flaschen von 0,7 Liter Inhalt. Als Besonderheit wird dieser ungefilterte Whiskey ohne Altersangabe vertrieben.

Der Whiskey zeigt im Glas eine schöne Farbe von Bernstein und überzeugt durch sein üppiges und komplexes Aroma, das neben rußigen Tönen vom Bouquet von Torf dominiert wird, welches er durch die Trocknung über Torffeuern erhält. Dazu gesellt sich ein Touch von Vanille. Im Geschmack überwiegen erstaunlicherweise florale Elemente, gepaart mit Nüssen. Die Süße passt perfekt zu den toastigen und würzigen Tönen, die diesen Whiskey so besonders machen. Der lange Abgang beeindruckt durch seine deutliche Süße und Harmonie. Es gibt nur selten einen Scotch Whisky, der es mit ihm aufnehmen kann, auch wenn er für viele etwas stark ist – einige Tropfen Wasser helfen.