Cockspur 5 Star Fine Rum 0,7 Liter

Cockspur 5 Star Fine Rum 0,7 Ll

Cockspur 5 Star Fine Rum ist ein aktueller Premium-Rum der 1893 wenig nördlich der Insel-Hauptstadt Brighton auf Barbados gegründeten West Indies Rum Refinery, die auch als Black Rock Distillery bekannt ist. Gegründet wurde die Brennerei von den aus Deutschland stammenden Stade-Brüdern, heutiger Besitzer ist die Goddard-Familie. Hier stehen zwei Column Still- und zwei Pot Still-Anlagen zur Verfügung, die Produkte der Destillerie werden meist aus Ausgangsdestillaten aus beiden Anlagen vermählt.

Die kleine Insel Barbados weist mit die längste Rum-Tradition der Karibik auf, wahrscheinlich wurde sogar hier erstmals im frühen 17. Jahrhundert Rum gebrannt! Grund hierfür ist unter anderem das Klima der Insel, das mit hohen Temperaturen und genügenden Niederschlägen dem Zuckerrohr die idealen Wachstumsbedingungen bietet – und selten von den gefürchteten tropischen Unwettern helabelesucht wird!

Im Cockspur 5 Star sorgen Ausgangsdestillate aus den Column Still-Anlagen für die Grundlage und solche aus den Pot Still-Anlagen für Bouquet und Körper. Destilliert wird aus Melasse, das zur Herstellung verwendete Wasser stammt von der Insel Barbados selbst und wird durch die Korallen, die den Untergrund der Insel ausmachen, zu besonderer Reinheit natürlich gefiltert. Die Alterung erfolgt in Ex-Bourbon-Fässern, abgefüllt wird mit 40% Alkoholgehalt.

Dieser Cockspur-Rum stellt sich mit einer schönen Goldfarbe vor und verströmt ein komplexes Aroma, das von feinem Zucker, Vanille und Kakao geprägt wird. Am Gaumen entfalten sich eine dezente Pfeffernote und ein Hauch von Zimt, die der Süße dieses Premium-Rums die notwendige Würze verleihen und den lange anhaltenden Abgang veredeln.

Genießen Sie diesen Barbados Rum pur bei Zimmertemperatur oder zum Beispiel für einen feinen Cockspur-Daiquiri: hierzu mixen Sie 5 cl dieses Premium-Rums im Shaker auf Eis mit 3 cl Zitronensaft und 2 cl Zuckersirup. Gießen Sie in eine Cocktailschale mit Eiswürfeln ab und garnieren Sie den Cockspur Daiquiri mit einer Zitronenzeste!