Bushmills Irish Honey 0,7 Liter

Bushmills Irish Honey

Hinter der Traditionsmarke Bushmills verbirgt sich eine der wohl ältesten Whisky Brennereien weltweit, die ihren Namen dem gleichnamigen Ort im Norden Irlands verdankt. Denn bereits 1608 erhielt das kleine malerische Bushmills zwischen Londonderry und Belfast die offizielle königliche Erlaubnis Whisky zu produzieren. Einer Legende zufolge soll sich Bushmills jedoch lange bevor im Jahr 1784 das Unternehmen gegründet wurde in den Händen von Schmugglern befunden haben, die es gekonnt verstanden die hohe Besteuerung für die Whisky Produktion über viele Jahre hinweg zu umgehen.

Doch die hohen Steuern führten auch dazu, dass zahlreiche Brennereien ihre Produktion einstellen mussten. Der bereits zu diesem Zeitpunkt international bekannte Hersteller Bushmills blieb jedoch der Gerste treu und produzierte bis zum Jahr 1885, als die Brennerei einem Großbrand zum Opfer fiel, weiter seinen beliebten Whisky. Nach nur drei Jahren Aufbauzeit konnte im Jahr 1890 dann eine erste Ladung Bushmills Whisky auf dem hauseigenen Schiff nach Amerika gebracht werden. Nachdem auch die asiatischen Märkte schnell erschlossen werden konnten setzte sich der Siegeszug des Herstellers trotzt der amerikanischen Prohibition auch im 20. Jahrhundert weltweit fort.

Die Marke Bushmills, die heute zu dem renommierten Diageo-Konzern gehört ist nicht nur eine Brennerei, sondern auch ein Vatting/Blending und Abfüllunternehmen, das seine hauseigenen Whiskys selbst mischt und in Flaschen abfüllt. Einer der wohl begehrtesten Tropfen ist dabei mit Abstand der Bushmills Honey Whisky, der nicht nur großzügig mit Honig aromatisiert ist, sondern auch leicht würzige Nuancen besitzt. Doch der Honey Whisky, der in seinem Wesen sehr sanftmütig ist, bietet dem Genießer noch wesentlich mehr als nur Aromen vom irischen Honig und reifen Äpfeln. So wird der süße Eindruck auch durch feine Kräuter und den angenehmen Duft von Obst vermischt.

Im Geschmack weist der Honey Whisky zunächst eine ausgeprägte Würze von süßem Honig auf, der durch Birnen und Äpfeln ergänzt und dann von Marshmallows und einer Spur Lavendel geprägt ist. So abwechslungsreich der Honey Whisky im Geschmack ist so vielseitig gestaltet sich auch sein mittellanger Abgang moderat süß mit einer leichten Note von Honig.