Bulleit Bourbon Whiskey 0,7 Liter

Bulleit Kentucky Straight Bourbon

Mit dem Bulleit Kentucky Straight Bourbon wurde eine Tradition wieder aufgenommen, die um 1830 von Augustus Bulleit begonnen wurde. Dieser stellte bis zum Jahr 1860 einen Whiskey her, der aus etwa zwei Dritteln Roggen und einem Drittel Mais gebrannt wurde.

Sein Ur-Ur-Enkel Tom Bulleit entschloss sich 1987, an diese Tradition anzuschließen und wieder einen Bulleit Whiskey zu produzieren. Da ein amerikanischer Whiskey allerdings nach den gesetzlichen Vorschriften aus mindestens 51% Mais gebrannt werden muss, wenn er als Straight Bourbon Whiskey bezeichnet werden soll, wählte er nach einigen Versuchen eine Mischung aus „nur“ 28 % Roggen, wozu 68 % Mais und 4 % Gerste kommen.

1997 wurde die Marke von Diageo übernommen, der den Bulleit Kentucky Straight Bourbon in seiner berühmten Four Roses-Destillerie herstellte. Schon nach kurzer Zeit wurde die Brennerei zusammen allerdings an den heutigen Besitzer, die japanische Kirin-Brauerei, veräußert. Durch eine spezielle Filterung enthält der fertige Bourbon keinerlei Phenole. Nach der Destillation lagert dieser Bourbon ungewöhnlich lange 10 Jahre in neuen Eichenfässern, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 40% in charakteristische Klarglasflaschen abgefüllt wird.

Der Bulleit Kentucky Straight Bourbon gilt als einer der besten seiner Klasse und erfreut das Auge mit einer intensiven, glänzenden Bernsteinfarbe. Sein Aroma wird von fruchtigen Noten grüner Äpfel und Karamell bestimmt, wozu nach einiger Zeit ein deutlicher Hauch von Vanille tritt.

Am Gaumen präsentiert er sich zunächst mit einer deutlichen Süße, die später von einer distinkten Trockenheit abgelöst wird. Geschmacklich sind Karamell und Vanille bestimmend. Das lange Finish wird von trockenen und leicht rauchigen Eindrücken beherrscht. Insgesamt stellt sich der Bulleit Kentucky Straight Bourbon Whiskey mit einem sehr ausgewogenen und üppigen Charakter dar, der ein volles und intensives Geschmackserlebnis bietet.

So muss man sich einen Bourbon Whiskey aus der alten Zeit vorstellen – kein Wunder, dass dieser Bourbon in den Vereinigten Staaten auch als „Whiskey der Pioniere“ bezeichnet wird!

Im 2012 erschienenen Film Shoot Out bestellt Sylvester Stallone den Bulleit Bourbon.